День российской науки
В рамках мероприятий ко дню Российской науки в 10-х классах физико–математического профиля прошло лабораторное исследование качественного анализа глазированных сырков различных марок.
Ребята оценивали представленные образцы по следующим показателям: 1) соответствие веса, заявленному на упаковке; 2) цвет, консистенция и поверхность глазури; 3) кислотность; 4) наличие крахмала и сахарозы.
По результатам было выявлено нарушение по весу у всех образцов, а в одном экземпляре был обнаружен крахмал, что говорит о фальсификации данного продукта.
Так ребята на практике попробовали себя в роли экспертов.
